¿Qué es la Inocuidad Alimentaria?
El Ministerio de Desarrollo Agrario, a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA), emite recomendaciones para tener en cuenta las condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución y preparación de alimentos para que una vez ingeridos, no representen un riesgo en la salud de los consumidores.
