Radiación ionizante, una tecnología que mejora la vida útil de los alimentos
El Ministerio de Desarrollo Agrario a través de la Dirección de Industrias y Productos Alimenticios (DIPA) da detalles sobre la radiación ionizante o también conocida como pasteurización fría, un método que mejora la seguridad y la vida útil de los alimentos mediante la disminución o la eliminación de microorganismos e insectos.
